🍏Десерт "Яблочные облака"🍏

Яблоко — 6 шт
Желатин — 1 ст. л.


*Яблоки помыть, разрезать попалам, положить в пакет и запечь в микроволновке. По мощности и времени яблоки пекутся так же как картошка. Готовность ещё можно определить по запаху: как только запахло печёными яблоками, можно вынимать.

*Яблочки остужаем и перетераем через сито - делаем пюре.

*Добавляем к пюре желатин и перемешиваем. Желатин можно предварительно замочить в 50мл воды, или добавить в пюре. Затем нагреваем пюре вместе с желатином до горячего состояния, но не до кипения! Снова остужаем.

*Остывшее пюре надо взбить миксером. Оно должно стать воздушным и более светлым. Я взбивала минут 15.

*Готовую массу выливаем в форму, и убираем в холодильник. Дно формы предварительно застелить пищевой пленкой.

*Когда десерт застынет, его аккуратно переворачивают. Осталось нарезать облака на кусочки и можно наслаждаться.