Что приготовить из кабачков, кроме икры?
Отвечаю, скоро от вас отстану со своими банками😆, но! Если у вас дофига кабачков, можно сварить не только икру, хоть она и божественна😍🤤, а ещё и приготовить закусочки! Они по праву займут почётное место на вашем столе☝️.
🌽Итак, рецепт номер раз.
Это лечо. Но не классическое, где перец и томат, а очень пикантное. При подаче посыпать чесноком и зеленью. Готовится очень быстро и просто.
В жаровне соединяете томатную пасту, масло, воду, сахар, соль, душистый перец и кипятите 3 мин. Положить кабачки, нарезанные кубиком, варить 15 мин, потом кинуть перец, порезанный вдоль, варить 5 мин. Затем кидаем лук, варим 10 мин. всё вместе проварить ещё 30 мин. влить уксус из расчёта 1 ст ложка на 1 литр. У меня жбан 5 литров получился, поэтому налила 5 ст ложек. Разложить в стерилизованные банки. Хранить можно не в холодильнике.
🌽рецепт номер 2.
Венгерская закуска.
В стерилизованные банки уложить петрушку, порезанный чеснок, перец горошком, гвоздику; кабачки порезать крупными брусочками и уложить в банки.
Далее сыпем соль, сахар, уксус, из расчёта 1/2 ст л и 10 мл на 0,5. И заливаем кипятком. Закрываем и укутываем.
В общем, закусью вы обеспечены, зиму скоротаете🤣
Фотки и ингредиенты там 👉
#мамаЛерапрозаготовки
Колдуйте на здоровье🤗
Лучший комментарий
Комментарии
Лера, можно глупый вопрос? 😅 если в рецепте перец не в шт, а в кг указан. Допустим 2 кг. Это в чистом виде, т.е без сердцевины и прочего? 🙈
@lerok у меня опыта мало) я б смогла налить😅
@shipilovaev, 🙈🤪это была бы жесть. 1 чл литра на 3-4. Если 70 проц
@lerok, ещё вопрос 😁 а уксус добавлять в конце,когда уже закончили варить?
То ли тот возраст ещё не наступил, но я пока пас с этими банками😅
Если честно, очень приятно смотреть на ваши заготовки, мотивирует😌 может годика через два тоже займусь)
.вчера сделала банку икры и охренела. Она вкусеая безумно, но столько возьни. А вот венгерскую попробую.
@lerok ну кому как. У меня на даче мкльти и блендера нет, я в мясорубке потому может мне неудобно. Слишком много ингредиентов и возьни, проще компоты и огурцы закатать)))
Класс))) завтра отправлю мужа на работу и буду творить 🤭
Расскажи умоляю куда вагон баклажан деть)))
Отвечаю, адолбала 🤣 у меня банки кончились. Фсе. Баста. 😛
Когда-нибудь и я начну закручивать банки на зиму, но не сейчас😄 а так круто, вы молодец 👍
А что нибудь острое в арсенале рецептов есть? Кроме аджики, и острых огурчиков.
Объясните ещё раз для непонятливых))) просто я готовлю строго по рецепту-на глаз не умею ещё. В посте Вы написали,что 5 столовых ложек уксуса,а в фото написано,что 3 столовых ложки. Все-таки 5 лучше?
1 ст л на литр. У меня получилась полная 5-л кастрюля. Видимо, зависит от веса перца и лука, он указан поштучно.
А мы в этом году открыли для себя кабачки по корейски. Тоже вкусненько)
Есть еще кабачковое варенье с цедрой лимона🥰
Помню из детства, угощали в гостях, офигенное!)
Сейчас одна сумасшедшая успокоиться😂😘 другая в сентябре начнёт🤣🤣🤣
Еще есть офигенный ждем из кабачков и кураги. 👌
Я эту закуску обожаю , готовлю лет 10 её 🥰
Мне раньше свекровь вкусности такие готовила, а теперь некому, в прочем и на огороде без неё растёт только газон.
Мне раньше свекровь вкусности такие готовила, а теперь некому, в прочем и на огороде без неё растёт только газон.