Что приготовить из кабачков, кроме икры?

Отвечаю, скоро от вас отстану со своими банками😆, но! Если у вас дофига кабачков, можно сварить не только икру, хоть она и божественна😍🤤, а ещё и приготовить закусочки! Они по праву займут почётное место на вашем столе☝️.
🌽Итак, рецепт номер раз.
Это лечо. Но не классическое, где перец и томат, а очень пикантное. При подаче посыпать чесноком и зеленью. Готовится очень быстро и просто.
В жаровне соединяете томатную пасту, масло, воду, сахар, соль, душистый перец и кипятите 3 мин. Положить кабачки, нарезанные кубиком, варить 15 мин, потом кинуть перец, порезанный вдоль, варить 5 мин. Затем кидаем лук, варим 10 мин. всё вместе проварить ещё 30 мин. влить уксус из расчёта 1 ст ложка на 1 литр. У меня жбан 5 литров получился, поэтому налила 5 ст ложек. Разложить в стерилизованные банки. Хранить можно не в холодильнике.
🌽рецепт номер 2.
Венгерская закуска.
В стерилизованные банки уложить петрушку, порезанный чеснок, перец горошком, гвоздику; кабачки порезать крупными брусочками и уложить в банки.
Далее сыпем соль, сахар, уксус, из расчёта 1/2 ст л и 10 мл на 0,5. И заливаем кипятком. Закрываем и укутываем.
В общем, закусью вы обеспечены, зиму скоротаете🤣
Фотки и ингредиенты там 👉
#мамаЛерапрозаготовки
Колдуйте на здоровье🤗