Примерный ход готовки?))

@bysinkimama , соус :
3 кг помидоров
Лук 2 шт
Перец красный ( я беру ласточку ) 5 шт ( если любите острое , можете добавить ещё острый перец )
Чеснок 5 зубчиков
Сахар 5 ст л
Соль 2 ч л
Уксус 9% 1 ст л
Раст масло 50 мл

Из марли сделать мешочек для специй , туда добавить лавровый лист 3 шт , палочку корицы , 10 горошин черного перца

Помидоры , перец , лук , чеснок сложить в кастрюлю с толстым днём ( желательно вообще , чтоб был антипригар ) . Специи в мешочек и положить в овощи . После закипания убивать огонь и упаривать , должна остаться где-то половина . И помешивать периодически
Убрать мешочек со специями и все овощи перебить блендерем
Добавить масло , уксус , соль , сахар , базилик ( его сыплю на глаз )
И варить ещё минут 20

Икра :
3 кг кабачков ( небольшими кубиками )
1 кг морковки ( лучше на тёрке )
1 кг лука
Кабачки тушить отдельно от лука с морковкой , пока не станут мягкими мягкими
В другой сковородке сначала потушить лук , потом добавить морковку и до готовности
Все овощи смешать и тоже перебить блендерем
Добавить 3 ч л соли без горки и 3 ст л томатной пасты . Тушить 20 минут , постоянно помешивая
Добавить 3 ст л уксуса и ещё тушить 10 минут

Готово ))
Но получается очень очень вкусно , что соус , что икра )
У нас все улетает мгновенно 😁 Дочка икру ложкой из банки ест )

@_rina спасибо )

Попробую) Спасибо 🌸

Спасибо🙏

Можно рецепт?)

@bysinkimama, я сейчас в процессе приготовления)) но смотрела много всяких видео)

@bysinkimama, ссылка