Люблю свои суперпышные оладьи к чаю😍
Готовлю их довольно часто, т.к всем нравятся 😌
📌Нам понадобится:
Кефир 2,5 - 3,2%-500г
1 крупное яйцо
Сахар - 4ст л (или по вкусу)
Мука - 3 граненых стакана
Щепотка соли
Сода-1ч л без горки
Сок лимона- 1 ч л
Растит масло для жарки или без него ( я добавляю примерно 1 столовую ложку на 5-6 оладьев, смотря сколько помещается на сковороде )
📝Приготовление :
Кефир разогреть (можно в микроволновке) Вбить в теплый кефир яйцо и быстро перемешать. Продолжая помешивать, добавить соль, сахар и муку. Масса станет густой (ложка, конечно, стоять не будет, но тесто получается густым) Добавить соду, погашенную лимонным соком и сразу перемешать.
Разогреть растит масло и добавлять примерно по столовой ложке теста. Обжарить на среднем огне с двух сторон. Оладьи получаются ооочень пышными.
👌 Для большей пышности можно накрыть крышкой.
❗Если жарите без масла, то крышкой нужно накрыть обязательно и жарить на медленном огне.
Подавать с любым сладким топпингом
‼️П.с. Если хотите несладкие оладьи, не добавляйте сахар и можко добавить колбасу, сыр, зелень и т, д
Рецерт проверен много раз и успешно используется моими подругами☺️
Комментарии
@totgeliebt, в след раз сделаю ещё гуще, 3 200 гранённых стакана
А вы сколько стаканов сделали?
@abubakrsapi странно)) я тоже делала 3 советских граненых стакана, было густое тесто
@abubakrsapi смотрите, тесто очень густое должно быть, вв кладёте его ложкой на сковороду и оно не растекается, а стоит, так как вв его положили. Поэтому и пышные выходят
@totgeliebt ложка не стоит, но очень медленно падает
Сохраню чтоб никогда не приготовить 😭столько рецептов так сохранено
Не считала, но прилично. Еще зависит от того , какого размера они у вас будут
Девочки, освобожусь и выложу рецепт☺️☺️
Вот теперь подробный рецепт 😁
Что на завтрак? Рецепт оладий из кефира
Всем доброго утра✨
На завтрак у нас оладушки🥰
У кого что сегодня на завтрак?
Рецепт тоже оставлю ниже, они получаются такими вкусными и легкими в приготовлении😋
Яйца-2шт🥚
Кефир-500гр🥛
Сахар-4 столовые ложки🥄
Сода-1ч ложка🥄
Щепотка соли🧂
Мука-500гр
Растительное масло-3 столовые ложки🥄
Приготовление;
Яйца вливаем в миску к ним добавляем сахар и перемешиваем.
Далее вливаем кефир и снова перемешиваем, добавляем щепотку соли и соду , перемешиваем.
Просеиваем муку в миску и перемешиваем, добавляем ...
Как приготовить воздушные оладьи?
Оладьи 🥞
Ингредиенты
Яйцо - 1 шт
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 3 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Кефир - 250 мл (комнатной температуры)
Мука - 200 г
Самое главное - не перебить тесто венчиком.
Соедините яйцо, соль,сахар, соду и кефир. Перемешайте венчиком до однородности.
Всыпьте муку и примешайте ложкой, чтобы не было комочков, тогда оладьи получатся воздушные и очень нежные.
Жарите на растительном масле на слабом огне.
Как приготовить пышные оладьи на кефире без соды?
😁😁😁
Кто умеет делать нормальные оладьи на кефире?🙈
Если добавляю соду, я ее прямо вкус чувствую в оладьях, не нравится. Если заменяю разрыхлителем, то они плоские как подошва))) в общем если соду гасить уксусом поднимутся? Или чего туда в тесто такого намешать, что бы один пышный оладь съел и наелся😁
Ленивый хачапури: быстро и вкусно!
Ленивый хачапури 😍 Очень вкусно .
1 яйцо взбить с щепоткой соли. Добавить 250 мл молока и еше раз взбить. Добавляем 250 гр любого тёртого сыра. Все хорошо перемешать. Добавить 150 гр муки и еще раз все перемешать. Готовим на разогретой сковороде, на сливочном масле, на среднем огне с двух сторон , примерно по 10 минут. Готовый хачапури сверху смазать сливочным маслом. Это сырно вкусно 🤤😍
Поняла, что старею😭 блины получаются всё лучше...🤣😂
Это про меня🙈
А вообще если хотите, чтобы блины получились с дырочками, в массу (где у вас яйца, сахар, соль, масло, кефир или молоко) киньте половину чайной ложки соды, залейте тут же крутым кипятком, перемешайте, и только потом сыпьте муку и заводите тесто)
Вуаля дырочки обеспечены👌🏻