Снимала комнату с подругой на первом курсе студенчества у женщины с города Шымкент. Готовила отменно, но оооочень редко угощала нас, мы с подругой всегда восхищались ее прожаренной гречке с мороквью и картошкой или прожаренной вермишели с маркоп/картоп. Есть кто так делает, в ютубе не нашла рецепт. Все таки на юге повара от природы
Лучший комментарий
Комментарии
С вермишелью называется нан палау, с юга оно. Впервые попробовала у свекров, иногда сама готовлю. Дети обожают.
Я, конечно, не уверена, как именно она готовит. Могу предположить)
Гречка: жаришь лук, потом морковь, потом картошку, когда уже почти готово, кладёшь гречку, слегка прожариваешь, солишь и наливаешь воду. Я наливаю на глаз, но не слишком много, чтобы в кашу не превратилось всё)
Макароны: обычно я сначала обжариваю макароны просто без ничего, чтобы они стали румяные)) потом так же, как с гречкой - к овощам закидываешь макароны, соль, вода. Тоже воды много не наливаю. Примерно так)) это прям студенческая еда 😁 дешево и сердито))
Точно, она румянила вермишельки, потом закидывала к овощам, сэнкуу🌷🌷🌷
ссылка
Рецепт мой