Как приготовить трайфлы к 1 сентября?
Можем вместе сделать трайфлы. И украсить их к 1 сентября для любимых детей.
В комментариях напишу ссылки на все полезности- стаканчики для трайфлов, кондитерские мешки, сахарная печать.
Трайфл- десерт в стакане. Очень удобно- не надо резать как торт,искать посуду и тд. У каждого в руках свой порционный десерт.
Легкий в приготовлении- не надо выравнивать, как торт. Переживать, чтобы был стабильный и не развалился. В общем, накидал в стакан ингредиенты и готово😃
Всё просто- печём ваш любимый бисквит, ломаем в крошку. На дно стакана отсаживаем крем, следом слой бисквита-крем-бисквит-крем. Украшаем. Готово ✔️
Объём стаканчика 200-220 гр в среднем.
Крем можем делать любой. Даже не совсем стабильный, жидкий. Всё пропитается и ничего никуда не выльется.
Сахарную картинку обязательно изолируем от крема. Для этого берем глазурь или шоколад ( можно не темперировать), кладём в мешок, завязываем и погружаем в горячую воду. Глазурь растает.
Вырезаем картинку, убираем плёнку защитную, переворачиваем картинку и наносим из мешка глазурь. Всё, картинка изолирована от влаги крема. Она долго пролежит на трайфле/капкейке и ее не поведёт в сторону.
Сахарная печать боится воды. Не трогаем картинку влажными руками и следим, чтобы на неё не попадали капли воды вообще
Комментарии
Благодарю за такой полезный пост. Тоже захотелось попробовать!
Ой всё, пошла заказывать)) напишите ещё пожалуйста рецепт для чайников 😅
Рецепт чего? Бисквит берите любой. Шоколадный от Энди самый лучший.
Спасибо большущее за ссылку на стаканчики, восторг, такие и искала💐💐💐 шлю вам лучи благодарности)
Макеты бесплатные и без водяных знаков можно взять готовые, группа ВК ‘Кондитеский круг’
Ссылка на альбом с 1 сентября
ссылка
Сахарная печать есть на wb. Очень много. Но, я не заказывала. Боюсь что придёт со сколами. Печать заказываю в кенди стор. У них офигенное качество печати. Очень яркие краски
ссылка
@lizzi_88, как и во всех кондитерских магазинах. Для одного торта на симе заказывать не будешь. Коробок это тоже касается.
Красители и посыпки, ленты и прочую мелочь типа топперов я тоже беру на Сима Ленд.
ссылка Extra Chef Кондитерские мешки одноразовые 100 шт пакет для крема для украшения тортов и десертов пакет-конус
ссылка УпакСервис Стакан одноразовый 200 мл, 50 шт/уп, полистирол
@reka.lena4ka, они маловаты. Для теста есть мешки побольше и покрепче. Эти часто по шву расходятся. Я отсаживаю заварное тесто на шу или торт с заварными трубочками, почти всегда беру мешок в мешок( делаю как бы двойноймешок, надеюсь понятно).
@helga_koltsovo, понятно)
Вот у меня как раз один мешок был и расклеился, теперь страшно другие покупать😬Денег жалко
@reka.lena4ka, думаю для теста такой подойдёт
ссылка Доляна Мешок кондитерский "Синева"
Опять нарываетесь на много спасибо 😂 у меня у дочки в воскресенье день рождения, буду их делать. И на 1 сентября сделаю😍
какая прекрасность. тоже, пожалуй, сделаю🥰👏