Что приготовить из жлтой алычи?

Question

Девочки, что вкусное делаете из алычи жёлтой?

Алёна · Answer

Всегда оставляю место для заморозки алычи. Потом варю компоты или в вино/мартини вместо льда, дает кислинку. Ткемали не зашло нам, хотя любители сказали все правильно сделано))) кабачки мне ананасом не отдавали🤣 может не так закатали. Просто компот вкуснючий. А так особо ничего с ней не сделаешь

tvoya_malaya · Answer

Компот с кабачками

Kris’s · Answer

Делала по этому рецепту, но добавляла ещё молотый кориандр , сухую и мокрую аджику 
Т.к. алыча была сильно кислая, добавляла больше сахара

https://vm.tiktok.com/ZMNWJf4rN/

Евгения · Answer

Да да да, ткемали соус, как раз сегодня на зиму закрыла👌🥰

Мария · Answer

А можно рецепт, пожалуйста?) и храните где потом?

Евгения · Answer

@meriminsk На 10кг алычи:
1,5кг чеснока, 1-1,5 острого стручкового перца, зелень: кинза (много - 2-3 хороших пучка), укроп 1 пучок хороший, укроп тоже. Специи: КОНДАРИ!!! не кориандр, ещё её называют амбало - 1-2 ч.л. с горкой, утсхо сунели - 1-2 ч.л. с горкой, сахар - 500-600гр. (Смотреть по вкусу, бывает что и больше нужно, зависит от алычи, кислая очень бывает)

Значит алычу приварить так что она была мягкая, остудить и протереть через сито (можно дуршлаг как я делала). На мясорубке перемолоть чеснок, перец, зелень. Добавить к протертой алыче и специи, с сахаром и 2-3 хорошей щепотки соли (3 ст.л. соли с горкой). Довести до кипения и варить минут 15-20. ВСЁ!!!! Разлить в банки или бутылки, я в банки (стерилизую). Укутать в теплое покрывало поставив крышками вниз. Дождаться когда остынут и всё, можно убирать. Хранятся и теплом, и в прохладном месте. Где есть место так скажем)) Этот рецепт из Грузии со мной с рождения😊

Kris’s · Answer

Соус ткемали

Мария · Answer

Поделитесь, пожалуйста, рецептом  и скажите вы его на зиму катаете или так?

Kris’s · Answer

@meriminsk, я делала первый раз в этом году, но закатала под крышки , пишут, что из за кислоты должен простоять зиму

Tanya · Answer

Я не делаю, но мама моя делает крутой компот из алычи и кабачка. Самый вкусный напиток из детства. А кабачок по вкусу становится похож на ананас. https://2recepta.com/kompot-iz-alychi-i-kabachkov-na-zimu.html

Мария · Answer

Да, ананасы нашего детства) просто немного надоело, может ещё кто что готовит

Мм · Answer

Компот с кабачками

Илона · Answer

Соус ткемали 👍

Оля · Answer

Поделитесь рецептом

Мария · Answer

Да, поделитесь рецептом  и скажите, пожалуйста, вы его на зиму катаете или так?

Лерка · Answer

Послушаю,ведро стоит не знаю куда деть🥲🥲🥲

Мария · Answer

Та же проблема  стоит 🙈🤣

Что приготовить из жлтой алычи?

Лучший комментарий

Комментарии