Девочки, поделитесь проверенным рецептом кабачковой икры: какой самый вкусный?

ссылка

Я без болгарского делаю.От покупной вообще не отличишь,только натюрель👌

Лук морковь кубиками пассировать практически до готовности,добавляю к ним кабачки.ещё минут 15-20(как кабачки будут готовы)всё это погружным блендером взбиваю.

Ставлю на огонь маленький моль сахар,паста томат.(примерно -2 стол.ложки,я добавляла как цвет понравится) по вкусу.и уксуса стол.ложку кипит,выключаю и по стерилизованным банкам.

У меня кабачков было -2кг

Лук морковь по -1кг примерно.

Получилось очень вкусно.