Огурцы в заливке: простой рецепт без засолки и стерилизации
Сезон заготовок в самом разгаре. Делюсь одним из любимых рецептов. Сделав один раз посмотрите насколько именно вам он подходит. Можно регулировать уксус или количество перца. Возможно это будет ваш любимый рецепт. В нашей семье огурцы готовятся теперь только так. Никаких засолок, стерилизаций и множества специй.
Огурчики в заливке
В тазик выкладываю специи:
2 ст. ложки соли, 2 ст. л. семян горчицы, 1 ст. л. молотого чёрного перца (кто любит менее ядреные, то 1 ч.л., тк горчица тоже придает некую пикантность), 1 стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 2/3 стакана уксуса 9% (если любите поменьше уксуса, делайте 6%), 100 гр порезанного кольцами чеснока (в некоторые баночки пробовала дополнительно и лук кольцами резать, тоже вкусно получилось). Перемешиваю и добавляю нарезанные кольцами или полукольцами (в зависимости от толщины огурца) 2 кг огурцов.
Все перемешать и дать настояться 3 часа (помешивая за это время несколько раз).
Переложить в банки. Лучше хранить в холодильнике или погребе. Но недельку-две хорошо хранится и без холодильника. Можно попробовать стерилизовать банки, тогда хранение без холодильника будет чуть дольше.
Рецепт салатной капусты от мамы: готовится за пару часов
Девочки, делюсь вкуснейшим рецептом салатной капусты от моей мамы 🫶
3 кг капусты
3 морковки
2 красных болгарских перца
Стакан подсолнечного масла
Стакан сахара
100 гр уксуса 9%
3 ст л соли
500 мл кипяченой воды
Все нарезать и в банку/кастрюлю, в холод. Можно кушать уже черерз пару часов 🥣
О пользе говорить не буду, поэтому просто - на здоровье 🤗
И ещё один рецептик
Вдруг кому отдали камаз огурцов родственники с огорода 🤪
Я готова тонну съесть за раз 😂но я люблю всякую китайщину и в их стиле блюда
Битые огурцы
Берём огурцы (500 г) складываем в пакет плотный и скалкой бьем по ним, как будто это ваш бывший
( в кашу не надо превращать, просто , чтобы были мятые)
Потом переложить в миску и порезать на крупные кусочки
Туда - 2 ст л соевого соуса, кунжут , 1 ч л кунжутного масла , 1 ст л растительного масла , 0,5 ст л яблочного уксуса , ...
Как приготовить лепешки из чечевицы без муки?
Лепешки из чечевицы , девочки как раз к лету без муки 🔥🔥🔥замена хлебу
Стакан красной чечевицы замочить часа на 3-4
Промыть
В блендер : чечевицу , 1,5-2 стакана воды, 2 ст л растительного масла , соль, любимые специи, 1 яйцо или если яйца нельзя , то 2 ст л семя льна или чиа
Взблендерить😄выйдет тесто , как жидкая сметана
на антипригарной сковороде жарить лепешки
Просто супер, с рыбкой , гуакамоле или паштетом 🤪🤤🤤
#олюшкаготовит
9 проверенных маринадов на 1 кг мяса: рецепты для шашлыка
9 проверенных маринадов на 1 кг мяса.
🔥 ЛУКОВЫЙ
Лук — 500 г
Масло — 3 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Соль, перец
Подходит: свинина, говядина, курица.
Мариновать 1–2 часа.
Совет: лук хорошо помните руками до появления сока.
🔥 КЕФИРНЫЙ
Кефир — 500 мл
Соль — 1 ч. л.
Специи — 1 ст. л.
Подходит: курица, свинина.
Мариновать 3–6 часов.
Совет: используйте кефир от 2,5% жирности.
🔥 СОЕВЫЙ
Соевый соус — 150 мл
Чеснок — 4 зубчика
Имбирь — 20 г
Мёд — 1 ст. л.
Подходит: свинина, курица, говядина.
Мари...
Оказывается сделать вкусную курочку очень просто 😋
Нужно намазать ее соусом (2 ст л сметаны + 1 ч л горчицы + любимые специи) и оставить так на часик, а затем запечь 1 час при 200 градусах. Вкуснятинааа 😋
Тоже подобные делала
Муж зимой только в путь уплетал) и на закуску к столу тоже хорошо 👍
В этом году не знаю, удастся ли заняться чем то, пару банок только засолила🙈