Кабачковая икра: рецепт и советы по приготовлению
Для любителей кабачковой икры или кто уже не знает куда девать кабачки. Очень вкусная получается. Готовлю её лет 5 точно.
P.s.: может есть у кого рецепт томатной пасты и что можно приготовить из свекла кроме заправки для борща.
Кабачковая икра
- [ ] 1 кг кабачков
- [ ] 1 кг томатов
- [ ] 500 гр перца
- [ ] 500 гр моркови
- [ ] 500 гр репчатого лука
Все перекрутить через мясорубку, добавить
- [ ] 1 стакан растительного масла
- [ ] 0,5 стакана сахара
- [ ] 1 ст. л соли
Варить час. Можно добавить 1 ст.л 70% уксуса. Проблендерить и уваривать до нужной консистенции. У каждого свои вкусы, поэтому пробуем, при необходимости чего то добавляем. Готовую икру раскладываем по стерилизованным банкам.
Альбина·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Я из помидор сделала кетчуп👍
Юлия··
Мама дочки (2 года)
Можно рецепт. В интернете куча рецептов, хочется проверенный
Марина··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
А что после слова закатать? Не разберу. Хочу приготовить по вашему рецепту
Альбина··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
сестра рецепт присылала😊Я 2 года делаю подряд😊Это про уксус 50гр. это 3.5ложки столовые. А про перец,либо красный стручковый 4 шт. Либо чайная красного молотого,либо столовая черного молотого. Что то одно из перца.
Марина··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
оказывается у меня мало помидор сделаю половину нормы