Кальмары еще проще, чистим режем на полоски, сырой, в сковородке на сливочном масле пассирую лук, чеснок, и добавляем порезанный кальмар, тушим 2 мин, в конце соль, перец, паприку ну и еще что хотите. Все, готово! Муж даже водичку с кальмаров всю хлебом вымакивает🤤