Девчонки, ловите рецепт панкейков.
Пекла их уже раз 200, всегда получаются идеальные)

250 мл свежего молока
1 яйцо
3 ст ложки сахара
Щепотка соли
1 ст ложка масла (подсолнечного или растопленного сливочного)
1,5 стакана муки (просеять)
1 ч ложка соды (без горки, гасить не нужно)

Все ингредиенты смешать вручную, без миксера.

Выпекать с двух сторон на сухой сковороде с антипригарным покрытием, на маленьком огне, без масла.
После появления пузырьков перевернуть широкой лопаткой.

Очень вкусно с мёдом, сиропами, любым вареньем, сметаной)

На фото панкейки, которые сделала я. Получаются пышные и нежные 😋