Девочки, рецепт моей бабушки! Это очень вкусный пирожок!

«Песочный с ягодкой-кислинкой»

Все в одну миску по порядку:
1чл соды
1/2 чл соли
Пачка маргарина мягкого
1 яичко
200 гр сахара.
Размешали до однородной
Добавили 2 ст л Сметаны любой жирности
Размешали
Добавили муки на глаз (у бабушки все на глаз, ))
До консистенции очень густой сметаны.

Ягоды (можно замороженные) перемололи (взять советую кислые и не меньше 300 грамм). Добавили 2 ст л крахмала и 1 ст л сахара.

Выкладываем тесто в смазанную маслом и присыпанную слегка мукой форму для запекания.
Немного растаскиваем его от центра к бортикам наверх. В центр кладём (она жидкая!) начинку. Бортики немного на начинку накладываем. Тетя делала, я не приноровилась ещё. Это не самое важное) просто чтоб начинка утонула туда. Можно вообще залить тестом, тогда не все сразу в форму выливайте.

Выпекаем минут 40 на темпе 200 градусов.

Баланс кислоты и сладости просто восхитительный!

#рецептпирога #рецепт #сезонягод