Вера
singolar
Вера·Мама дочки (9 лет)

Как пожарить рыбу? Особенно морскую в панировке, в чём секрет?

Совершенно не получается жарить рыбу на сковородке, поэтому запекаю в духовке или на пару делаю. Научите жарить, а?🙏🏻 Особенно морскую в панировке, в чем секрет?

14.08.2022

Комментарии

ipaulina
Паулина·Мама сына (10 лет)

Рыбу нельзя жарить на сковороде. так что правильно делаете что запекаете или в пароварке.

14.08.2022 Нравится Ответить
ksu.belis-emtort.rnd
Ксения Белис·Мама дочки (6 лет)

Рыба должна быть свежей, не размороженной и на большом огне, чтобы корочкой схватилась)

14.08.2022 Нравится Ответить
singolar
Вера·Мама дочки (9 лет)

А морская-океаническая?

14.08.2022 Нравится Ответить
ksu.belis-emtort.rnd
Ксения Белис·Мама дочки (6 лет)

@singolar ну она разваливается когда в ней много воды. Сухую заморозку тогда искать, наверно

14.08.2022 Нравится Ответить
diawapoiu
Русскина Диана ·Мама дочки (4 года)

Ммммммм… можете просто в муке обвалять(муку смешать с солью, по вкусу не много. Мы так жарим🤷🏻‍♀️ либо сделать мука-яйцо-мука обваливаете и жарите) можно в кляре. Мама моя всегда в качок делает. Яичко с мукой и немного воды, консистенция сметана. Приправы по вкусу. Ну обычно чтобы не перебивать вкус рыбы соль и перчик.

14.08.2022 Нравится Ответить
missmarmelatta
Дина·Мама сына (5 лет)

да нет особого секрета. А что не получается конкретно? Разваливается?

14.08.2022 Нравится Ответить
singolar
Вера·Мама дочки (9 лет)

@missmarmelatta, да, в кашу превращается. Нет этого плотного кусочка с твёрдой корочкой

14.08.2022 Нравится Ответить
missmarmelatta
Дина·Мама сына (5 лет)

@singolar может огонь недостаточно сильный у вас и она тушится? Надо класть прям в сильно разогретое масло и долго не держать - буквально по паре минут с каждой стороны жарить

14.08.2022 Нравится Ответить
singolar
Вера·Мама дочки (9 лет)

@missmarmelatta, наверное, вы правы. Я всегда мясо готовлю и, видимо, по принципу мяса пытаюсь готовить

14.08.2022 Нравится Ответить