Девочки!
Вы тут все знаете.
Объясните мне, пожалуйста.
Вот говорят что жареное вредно.
А почему?
Потому что жирное, это я понимаю. А если жареное без масла, то это не вредно? Или с минимальным количеством масла, вредно или нет?
Блинчики, они же жареные, они вредные? Или сырники? Или омлет/яичница?
Когда малышу можно давать жареное (адекватное жареное, с минимальным количеством масла)? Те же сырники, например, Или суп с зажаркой.
У меня как всегда через жопу, сначала сделаю, потом спрашиваю. Итак, как вы готовите сырники своим малышам, как, ну как можно пожарить без масла, творог плавится. Я вообще любитель жареного и всего самого вредного, поэтому не знаю рецепты Пп. Жду ваши рецепты, мультиварки если чо нет. Эти сырники делала так, пачка очееень магкого второго, сахар, яйцо, мука, почти без масла, почти сразу пригорают
Когда вы на гв стали кушать жареное? Я имею ввиду, например, обжаренная телятина, овощи, с минимальным количеством масла, а не картоха с вкуснейшим сочным шашлычком 😂😂
Обожаю сырнички, особенно когда они на минимальном количестве масла, а ещё холодные🫠🤤
Масло. Девочки… жарить на каком масле лучше? Менее вредно?
На каком масле жарите ребёнку? Или не даёте жареного? Сырники например, блинчики. Прочитала что на любом масле вредно, и на пустой сковороде тоже вредно. До этого готовила на гхи, а теперь в растерянности
Тамара·
Мама дочки (1 год)
Вредно если большое количество масла, и вредно если зажаристая корочка. Давно уже читала, подробности прям не помню, но там суть в том если есть эта золотистая корочка- значит эти вредные вещества уже есть. Можно как вариант жарить на пергаменте, использовать гриль, на антипригарной сковороде без масла или с каплей масла. Ещё слышала что полезнее использовать для жарки масла с высокой температурой плавления, масло гхи например. Но я решила проблему проще- жарю что-то редко, а если и жарю- стараюсь малой давать еду из середины, где точно и масла нет и корочки.
Тамара··
Мама дочки (1 год)
А, не плавления, а дымления🙈
Татьяна·
Мама сына-младенца
Я жарю на масле гхи и нормально
🕊 𝙳 𝙰 𝚁 𝙸 𝙰·
Мама сына (1 год)
Вредная и колбаса в магазине и вода из под крана🤣
И кислород у нас уже давно не чистый.🫣
Конечно можете давать сырники и омлет . Вы же не зажариваете до чёрной корки. 😅
🕊 𝙳 𝙰 𝚁 𝙸 𝙰··
Мама сына (1 год)
@svetlana.chuvashlova, ну я например использую сливочное масло только в каши и макароны, подсолнечное в сырники, блины, котлеты и отбивные.
Зажарок никаких не делаю и по большей части все готовлю в мультиварке👍🏻
Я просто имею введу, что сейчас все вредное, но от этого никуда не денешься. Жирное, острое и зажаренное кушать конечно можно, но в меру.
Alena Pod··
Мама двоих (1 год, 4 года)
@svetlana.chuvashlova, жарьте на маслах с высокой температурой дымления. Выше их перечислили. Ну и не зажаривать прям. Если Вас это тревожит. Я с 10 месяцев обоим супы с поджаркой давала. Но я ее не зажариваю, скорее просто замАриваю на сковороде с маслом.
Татьяна ··
Мама сына (1 год)
+++
Дарья·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Блин, я вообще никогда об этом не задумывалась 🙈сейчас могу немножко дать дочке яичницы жаренной на сливочном масле, до этого оладушек ела на обычном. Сын где-то в 1,8 картошку жареную с нами ел уже. Короче как то интуитивно давала/даю жаренное после года, и суп с зажаркой тоже)
Светлана·
Мама сына-младенца
А когда мы запекаем в духовке, масло же тоже добавляем. В духовке оно не выделяет канцерогены?
Вроде же считается, что запечённое и тушёное норм, здоровая пища.
Светлана··
Мама сына-младенца
@fenevaaa, или вот делаю запеканку, форму сливочным маслом мажу…
Екатерина··
Мама сына (1 год)
Найдите в инсте мама сапиенс, у неё целый пост про жаренное детям,поможет вам немного ответить на ваши вопросы
Светлана··
Мама сына-младенца
спасибо, посмотрю)
Екатерина·
Мама сына (1 год)
Нужно просто соблюдать температуру.
В духовке не выше 200 градусов а вот на плите я забыла.
Когда еда жарятся то не только масло выделяет тактические вещества и канцерогены но и сама еда.
Я боюсь ребёнку жарить немного воды ,выпариваю и хорошо мешаю, либо в духовку
❤️·
Мама двоих (3 года, 6 лет), ждёт третьего
Вредно из-за того, что масло выделяет канцерогены. В идеале на подсолнечном, кукурузном масле вообще нельзя жарить. Если жарить , то только на - РАФИНИРОВАННОМ оливковом
РАФИНИРОВАННОМ кокосовом масле,
Масло гхи.
Нерафинированные масла вредны для жарки, все остальные тоже.
Светлана··
Мама сына-младенца
А это относится к сливочному маслу или смальцу? (смалец, или как это называется, когда жир, утиный например, или с кролика, вытапливают)
❤️··
Мама двоих (3 года, 6 лет), ждёт третьего
сливочное тоже нельзя жарить, только если из него сделать масло гхи.
Жир утиный или куриный, можно, но если только птица с фермы или домашняя, не бройлер.
❤️··
Мама двоих (3 года, 6 лет), ждёт третьего
Олька ·
Мама двоих (3 года, 5 лет)
Самое плохое - канцерогены (не знаю, как пишется). Они образуются при нагреве масла до высоких температур. Масло впитывается в продукт, а значит и канцерогены. Помимо того, что они сами несут вред, ещё и для их переваривания организму приходится использовать агрессивные средства, что тоже наносит вред.
Наталья·
Мама дочки-младенца
Жареное тяжело усваивается. А у ребёнка незрелый жкт
Наталья··
Мама дочки-младенца
@svetlana.chuvashlova тоже
Марина··
Мама сына (1 год)
@svetlana.chuvashlova если без масла, то нет. Вред как раз именно в масле, которое нагревается.
Светлана··
Мама сына-младенца
погрузилась в интернет, существует мнение, что проблема в температуре, типо при жарке очень высокая температура и что с маслом что без масла выделываются какие то там вещества.
Чем больше ответов, тем больше ещё вопросов😂.
А мой мозг отказывается верить в ужасную вредность всех этих канцерогенов, всю жизнь же жарим🤦♀️