Девочки, подскажите, пожалуйста, если хочу добавить в торт прослойку из вишни, с вишней надо что-то делать ,или только выташить косточки и сырой класть?
И второй вопрос. Это я хочу сделать торт мужу на др, он за мрачняк, и рисует такое же.. Думаю ,как оформить, с кондитеркой не дружу🙈 Думаю либо обтянуть черной мастикой и вишня сверху минималистично, есть еще присыпка в виде черепов. Или заказать его арт на сахарной бумаге?
(1фото - типа того ,но с вишней, второе - его рисунок)
Комментарии
@mamma_mia, можно и без желатина кстати, смотря какой торт вы хотите получить.
Можно проварить вишню с сахаром, у вас получится пропитка вишнёвая для бисквита и сама вишня. Чёрный лес торт по такому типу готовится
Я печатала картинку на сахарной бумаге, отлично вышло) никогда бы не стала заморачиваться с объёмным черепом и тд 🙈
1 конфитюр, 2 сейчас мастика не очень актуально уже) , покройте чёрным велюром на ганаш и сверху можно шоколадный череп чёрный объёмный с кондурином где глаза
@kolbasa8518 да для меня даже слова эти страшно звучат, не делала никогда таких изделий, поэтому максимально просто ищу🤪
@mamma_mia просто сделайте чёрное покрытие, затемперируйте шоколад по видео ( лучше брать калебаут) , и купите форму 3д черепа силикон, залейте и всё, а кондурин разведите в водке и слегка выделите где глаза
Вишню термически обработать, обязательно:)
Я бы распечатала его рисунок, думаю будет восторг :)
Вам надо конфитюр из вишни сделать (рецепт в гугле)
Нужно сделать вишнёвое компотэ, загуглите, рецепт не сложный. Есть и на ютуб