Как заготовить помидоры на зиму?

Третий день помидоры🤪 Остановитееее!🤣
Рецепт может кому тоже надо)
На дно банки зонтик укропа, лист хрена чеснок пару зубчиков, дальше помидоры, залить крутым кипятком, дать постоять пока остынет градусов до 37, чтоб комфортно в руку банку взять, далее сливаем воду в литровую кружку , отмеряем сколько получилось литров, кипятим рассол на 1 литр 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли, перец горошком, немного молотого перца, лавровый лист, пока закипает рассол в банки добавить уксусную эссенцию 70% 1 ч.л на 2 литровую банку, залить кипящим рассолом, закатать и укутать под теплое одеяло до полного остывания. Вместо уксуса я для дочек добавляю лимонную кислоту 1 ч.л без верха.