Посоветуйте фирму сковородок: какое покрытие выбрать для разных типов готовки, чтобы было долговечно и экологично?

Посоветуйте фирму сковородок. И какое покрытие лучше?
Нужны разные: блинная, обычная средняя универсальная, и большая - для приготовления плова, ризотто и тд.
Хочется, чтобы долговечная, и максимально экологичная (на сколько это возможно).

Заранее благодарю 🙏