ФУНЧОЗА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

3 брикета фунчозы
1-2 шт. болгарского перца
1 шт. репчатого лука
4 зубчика чеснока
1 огурец
1 морковь
1 куриная грудка
10 ст.л. соевого соуса
Соль, перец по вкусу
4 ст.л. масла подсолнечного/оливкового
10 грамм кунжута

Куриную грудку нарезаем соломкой, добавляем соевый соус (4-5 ст.л.) и оставляем мариноваться на 20 - 30 минут.
Нарезаем мелко чеснок.
Лук, перец, морковь и огурец нарезаем соломкой.
В разогретую сковороду добавить масло и чеснок.
Обжарить чеснок до золотистого цвета. Убираем чеснок и добавляем лук. Обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем маринованную куриную грудку и обжариваем 5-7 минут.
Добавляем болгарский перец и морковь, перемешиваем и добавляем немного соевого соуса (3ст.л.).
Солим и перчим по вкусу.
Обжариваем куриную грудку с овощами еще 5 - 7 минут.
Фунчозу заливаем кипятком и оставляем на 7-10 минут
Добавляем фунчозу (можно предварительно фунчозу нарезать ножницами).
Перемешиваем.
Добавляем огурец и соевый соус (по вкусу).
Посыпаем кунжутом. 

Приятного аппетита 🤤

#Юлякастрюля