Девочки, секрет раскрыт: как правильно варить горох в супе, чтобы был мягким и вкусным? Лайфхаки!

Я к сожалению вам совет не дам, но скажу что у меня такая же проблема 😄 замачиваю на ночь, потом варю 2-3 часа, а он твёрдый 🤦🏻‍♀️ наверное нам с вами не везёт 😄 может старый попадается

Обычно суп гороховый на говяжьем антрекоте готовила или с грудинки. Как пену сняла с бульона высыпала горох и варится всё это дело на медленном огне от 1-1, 5часа. Потом картофель за полчаса до готовности и зажарку морковь с луком за пять минут до окончания. Горох замачиваю минимум на 2часа и промыть хорошо.

Я люблю гороховый такой разваренный, поэтому покупаю всегда колотый горох, предварительно его замачиваю на несколько часов, а потом его варю почти до готовности и добавляю картофель

Когда варю воды наливаю, чтобы чуть покрывала горох. А потом блендером, чтобы, как пюре был