Не нужны доки, просто фамилию называете и всё. Паспорт нужен только для некоторых категорий анализов - вич, ковид .

У меня муж возит на мое имя сдает, один раз только они паспорт у него спросили, но там видимо договора перезаключали, у меня перед этим тоже спрашивали, а в остальные разы ничего не надо было вообще

Мы кровь сдавали без документов вроде, если не ошибаюсь.