Про ночевку не подскажу, катаемся одним днём. В Чебоксарах с детьми советую музей трактора посетить. На всех экспонатах можно посидеть:). Моим мальчикам очень нравится
Йошкар-Ола: погулять по набережной, по бульвару, есть картинг около спортивной Арены.
Еда: Шави, Вася из Гуанчжоу (это всё в одном месте, есть терраса), большое Чикаго, Гости.
В Чебоксарах отличный спа отель: «garden spa”, на университетской 52. Гостиница в стиле лофт, в стоимость проживания входит большой бассейн, 3 сауны, лимонады, травяной чай. Цена стандартная за номер.
Чебы. Остановиться где, смотрите на сайтах. Зависит от вашего кошелька. Есть Garden Spa, место топ. Но я бы на вашем месте поискала двухкомнатную квартиру посуточно в лайнере. С видом на залив.
Еда: Квели, Люди как Люди, музей Пива, Балкон, хочу и буду. Мест очень много.
По Чебоксарам: гостиница Чувашия, отель Ибис. Покушать можно в Уильям и Кейт, Аль Денте - все совсем рядом. Погулять на заливе, по набережной Волги - она длиннющая, новая, можно на самокатах или семейном велосипеде прокатиться.