Как приготовить банановый кекс: простой рецепт с рисовой мукой, оливковым маслом и коричневым сахаром!

Простой рецепт очень вкусного бананового кекса🥰

🔸4 спелых банана, лучше даже переспелых🍌
🔸110 гр растительного масла (у меня оливковое)🫒
🔸2 яйца 🥚
🔸1 ч.л. ванильного сахара либо экстракта🌸
🔸250 гр муки (у меня рисовая) 🍚
🔸120 гр сахара (у меня коричневый)🍭
🔸1 ч.л. соды
🔸1/2 ч.л. соли
🔸2 с.л. сметаны

Разогреть духовку до 180 °C и достать 2 миски и вилку.

В одну из мисок просеять муку и смешать с оставшимися сухими ингредиентами.

Во вторую миску налить масло.
Разломать и размять вилкой 3 банана.
Разбить яйца и перемешать до растворения желтков.
Добавить ванильный сахар/экстракт и сметану.
Частями всыпать и вмешать сухие ингредиенты.

Смазать форму или выложить пергамент.
Вылить тесто и сверху украсить половинками оставшегося банана.
Выпекать 50 минут до готовности «сухой зубочистки».

Остудить и подождать в идеале часиков 8.

Наслаждаться🥰