Как приготовить банановый кекс: простой рецепт с рисовой мукой, оливковым маслом и коричневым сахаром!

Простой рецепт очень вкусного бананового кекса🥰

🔸4 спелых банана, лучше даже переспелых🍌

🔸110 гр растительного масла (у меня оливковое)🫒

🔸2 яйца 🥚

🔸1 ч.л. ванильного сахара либо экстракта🌸

🔸250 гр муки (у меня рисовая) 🍚

🔸120 гр сахара (у меня коричневый)🍭

🔸1 ч.л. соды

🔸1/2 ч.л. соли

🔸2 с.л. сметаны

Разогреть духовку до 180 °C и достать 2 миски и вилку.

В одну из мисок просеять муку и смешать с оставшимися сухими ингредиентами.

Во вторую миску налить масло.

Разломать и размять вилкой 3 банана.

Разбить яйца и перемешать до растворения желтков.

Добавить ванильный сахар/экстракт и сметану.

Частями всыпать и вмешать сухие ингредиенты.

Смазать форму или выложить пергамент.

Вылить тесто и сверху украсить половинками оставшегося банана.

Выпекать 50 минут до готовности «сухой зубочистки».

Остудить и подождать в идеале часиков 8.

Наслаждаться🥰