Девочки, поделитесь рецептом консервации огурцов и помидоров на зиму: как вкусно закрыть?

Спасибо🤗

@olesia24,

Маринад универсальный.

На 2 л рассола - 2 ст л соли, 4 ст л сахара, 1 ч л уксусной эссенции 70%.

1-2 л банки стерилизуем, в каждую

3-4 горошка перца

5-7 душистого перца

3-6 долек лука

Зонтик укропа

Овощи любые

На 10 минут залить кипятком. Слить в кастрюлю рассол из банок, довести до кипения и ещё раз залить овощи. Через 10 минут опять слить в кастрюлю и приготовить рассол из сахара, соли и уксуса (уксус в самом конце, когда все кипит).

Закатать, перевернуть и укутать на ночь.

Получается именно сладковатый вкус. Если надо солонее, то делаю 2 ст л соли, 2 ст л сахара и 2 ч л эссенции.

@mnogomama_, спасибо большое!🤗