Самая простая засолка:

Огурцы в банку, залить кипятком, лучше фильтрованную воду кипятить. Пол часа постояли, воду сливает в чайник или кастрюлю, в неё 2 ст.л сахара и 2 ст.л. соли без горки. Кипятить. Пока рассол закипает в банку зубчик чеснока и зонтик укропа. Как вода закипит половину ст.л. уксуса в воду, залить в банку и закатать.

Посмотрите на ютуб "емельяненко - маринованные огурцы", недавнее видео. Я сама ещё не пробовала, но его рецепты обычно хорошо заходят мне, себе взяла на заметку на будущее, скоро попробую)