Муж сегодня на утро сделал пирог капустный на сковороде. Ловите рецептик:
Режем мелко капусту, щепотка соли, сахара, капусту помещаем в кастрюльку и чуть-чуть отбиваем толкушкой деревянной, чтобы она пустила сок и стала мягче, перемешиваем.
Добавляем тертую морковь, 🥕 1шт.
Одну среднюю картофель потертую на терке.
Перемешиваем.
2 яйца и 1ст.л муки с горкой.
Перемешать.
Количество капусты зависит от размера вашей сковороды, лучше не высокую, блинная сковорода подойдет.
Смазываем сковороду маслом. Выкладываем на всю сковороду до краев, на среднем огне, закрываем крышкой, как только слегка припекется нижняя часть, очень аккуратно лопаткой переворачиваем наш пирог-пиццу на другую сторону. Сверху режем мелко помидор 🍅, можно посыпать тертым сыром и накрыть крышкой.
Чтобы было легко перевернуть, не делайте наш пирог-пиццу слишком толстым, отсюда и объем пирога вышесказанного.
В среднем каждая сторона запекается по 5минут.