У кого есть проверенный рецепт терамису ? А то один с интернета уже не получился, ну или у кого-то руки не из того…

@holy_doll, у неё

Я делаю без яиц,все в восторге. Крепкий натуральный кофе,печенье для тирамису(забыла как называется),взбить сливки и к ним добавить сыр маскорпоне,на дно выкладываю сначала начинку потом печенье,и так чередую,вконце сверху посыпаю горьким шоколадом.

Форму беру с высокими ботами, чтобы все слои были скрыты бортами формы и сверху крышкой закрываю. Должно сильно пропитаться, во рту тает.

Очень легко выходит, тяжело испортить. Сварить крепкий кофе, остудить. Взбиваете 6 желтков со 100гр сахарной пудры. До белого цвета. Добавить маскарпоне 500гр и перемешать. Отдельно взбить 6 белков с щепоткой соли до устойчивой пены. Эту пену добавить, аккуратно перемешивая, в желтки.

Пачку 400гр савоярди, каждую печеньку мокаем в кофе и выкладываем в форму. Первый слой крем, савоярди, опять крем, савоярди. Примерно посередине и самый последний слой посыпаю какао. В холодильник на ночь. Все!!!

Детский? Я делала с какао несквик и взбитые сливки слой тонко нарезанного персика консервированный.

Мужу нравится со сгущенкой когда вымачиваю