Деврчки, выручайте. Оказалось давно не мариновала шашлык. Мясо нарезала, хотела в мазике сделать, кефире может, томатном соке. Подскажите пожалуйста кто такие маринады делает, чего сколько надо и насколько заранее. Памагити😅
Мой брат повар посоветовал и теперь делаю только так!
Соевый соус, пиво пшеничное алкогольное, кавказские травы и чуть чуть масла растительного, соль. Конечно пропорции не помню, делаю на глаз. За 40 минут мясо уже достаточно промариновано.
Раньше делали просто соль, травы и масло
Недавно увидела новый маринад. Хочу испробовать. Лук и белое вино перебиваем в блендере до пюре. Через сито сцедить. Кашу выкинуть а в жидкости мариновать. Соль и перец по-вкусу.
Тоже надо как-нибудь попробывать.
Говорят ещё на шампанском отличный шашлык
у девушки в видео, была бутылка типа Молоко любимой женщины. Вроде так называется. 🙈🤭
У меня муж 2 кг мяса берет и 1 кг лука. Лук я блендере перемалывает и слоями в вкладывает из специй только соль. Всё это чем нибудь придавливает и два часа маринует. Потом спустя 2 часа перемешивает и жарит. О я игенно сочное мясо получается и вкупно
Ну вот в пиве минут 40 хватает.
Он сказал, что вообще лучше на ночь не мариновать, не могу сказать почему.
Но тут дело вкуса
вот читаю щас что вроде как жестчает мясо, или короче просто невкусно будет
Сейчас мариновала
Мясо нарезала,лук в блендере измельчила и помимо ещё кольцами нарезала,соль перец и уксус и в холодильник по пресс
Проверенный рецепт
Уксус расщипляет волокна, мясо становится не очень. И вкус не мясной какой-то.
Но тут ведь тоже на любителя.
Но я никогда не ем шашлык на уксусе, майонезе и покупной
Лук, соль и на ночь в холодильник, зачем портить мясо мазиком, а тем более уксусом, которые его «сварит»
У меня подруга делает очень вкусно ,не давно она уезжала и мы делали по её рецепту
Мясо на 1 кг
Уксус 9 % 3 чайные ложки
Лук по вкусу
Соль по вкусу
Перец
Приправа шашлык 1/2 пачки
Майонез на глаз
Оставить в тепле
Муж маринует соль перец специи. Уксус и можно помидору для мягкости. Ну еще лук полукольцами. Главное чтобы мясо было хорошее и свежее.
На самом деле рецептов много. Киви можно добавить. Но за полчаса до готовки. Мясо мягчайшее будет. Пробовать рецепты. И найти свой
В пиве мариновали. Всяко вобщем. Но больше по душе, чем меньше лишнего тем лучше.
Я всегда мариную. Пиво, мазик, лука побольше, хреновину, соль и под пресс в холодильник часа 2-3 можно жарить
Я же говорила, что лук, соль и перец 😁👍🏻
Самое лучшее и ничего лишнего 🤭
У меня муж маринует с соевым соусом, морской солью и перцем. Всегда очень вкусно
Наташа·
Мама дочки (6 лет)
В последний раз мариновала: лук перец и соль, всё. Нежнейшее мясо
AuroraBorealis··
Мама дочки (4 года)
Мы всегда так делаем, в собственном соку. Самый лучший шашлык 👍
Анна·
Мама дочки (5 лет)
Лук, соль и на ночь в холодильник, зачем портить мясо мазиком, а тем более уксусом, которые его «сварит»
katya··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Самое вкусное и сочное мясо так получается, муж ещё перчик добавляет!!!