Почему жжет глаза при жарке блинов и кабачков?

Question

Девочки, вдруг знаете, что это? 
При жарки блинов и кабачков, после приготовления дико жжёт глаза и слезятся. Первый раз я списала на бессонницу, а сейчас понимаю, что от дыма при жарки. Проходит лишь через сутки.

Наталия · Answer

Если вы жарите на масле и доводите его до температуры дымления, то масло начинает вырабатывать вещества, которые обладают слезоточивым действием. Они могут сильно раздражать слизистые оболочки глаз и дыхательных путей.

Катя · Answer

Спасибо.

Анастасия · Answer

Может сменить сковородку?

Катя · Answer

Хорошая мысль

Анастасия · Answer

@cati_sem просто может от покрытия идёт какието нехорошие испарения

Катя · Answer

@naffa, я поняла, спасибо

Почему жжет глаза при жарке блинов и кабачков?

Комментарии