Девочки, делимся секретами: как приготовить идеальный бисквит? Простые рецепты и советы!

Я готовлю так. Беру 6 яиц отделяю желтки от белков, белки взбиваю с щепоткой соли, потом постепенно добавляю 6 ст ложек сахара и взбиваю до крепких пиков, потом по одному добавляю желтки и взбиваю. Далее выключаю миксер просеиваю 6 ст ложек муки ввожу потихоньку в бисквит и силиконовой лопаткой перемешиваю сверху вниз. Ванилин разрыхлитель тож в муку добавляю и вместе перемешиваю. Выпекаю при 180 гр до готовности. Проверяю деревянной палочкой. Всегда получается пышным очень красивым.