kazashelya
Эльмира
Продолжение вчерашнего поста про приготовление кабачковой икры.
Сегодня половину получившейся икры, я измельчила блендером. И оказалось, что это такая обалденная вещь! Рекомендую! Получается вкуснее покупной икры и гораздо больше. С хлебом очень вкусно! Просто пушка!
До вчерашнего дня, я к кабачкам относилась пренебрежительно! Типа, что вообще из них можно приготовить вкусного!?!?!! Оказалось, что очень даже можно! Вот такую икру прекрасную например!!!
Сегодня половину получившейся икры, я измельчила блендером. И оказалось, что это такая обалденная вещь! Рекомендую! Получается вкуснее покупной икры и гораздо больше. С хлебом очень вкусно! Просто пушка!
До вчерашнего дня, я к кабачкам относилась пренебрежительно! Типа, что вообще из них можно приготовить вкусного!?!?!! Оказалось, что очень даже можно! Вот такую икру прекрасную например!!!
02.08.2022
8
Лучший комментарий
Комментарии
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении
Ингредиенты:
1,5 кг кабачков;
0,5 кг свежей морковки;
0,6 кг репчатого лука;
5 помидоров;
7 ст. л. масла (растительного);
соль, специи по вкусу.
0,5 лимона.
Как готовить:
Кабачки и остальные овощи порезать произвольно(я кубиками порезала), но не слишком мелко.
Затем я обжарила лук, морковь, помидоры и кабачки. Добавила специи: соль, перец, паприку.
Включить маленький огонь, накрыть крышкой и тушить 1,5 часа.
Через указанное время осторожно слить всю жидкость.
Массу измельчить блендером, посолить, выдавить лимонный сок.
Довести икру до кипения и сразу же закатать в простерилизованные баночки.
Можно сок лимона заменить уксусом, лимонной кислотой или же исключить вообще. В последнем случае икру нужно употребить сразу, стоять долго она не будет.