Рецепт булочек Синнабон: как приготовить и чем полить

💛РЕЦЕПТ булочек "Синнабон" 💛

ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
550 гр муки (досыпала еще при вымешивании теста)
15 гр дрожжей
2 яйца
110 гр сливочного масла
130 гр сахара
250 мл молока
5 гр соли
Начинка:
100 гр тростникового сахара (можно обычного)
2 ст.л корицы
2 ст. л какао
60 гр сливочного масла (комнатной температуры)
Крем:
200 гр творожного сыра
100 гр сахарной пудры
80 гр сливочного масла
Ванилин по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске смешать муку, дрожжи и сахар. Сделать углубление, добавить соль, яйца, растопленное сливочное масло, теплое молоко. Вымесить тесто, если липнет к рукам, присыпайте мукой. Оставить тесто подниматься в теплом месте на 1,5 часа (я ставлю в тёплую выключенную духовку)
Раскатать тесто в прямоугольник, смазать его сливочным маслом и посыпать смесью из сахара, корицы и какао. Свернуть тесто в рулет, нарезать булочки 3-4 см.
Смазать форму для запекания слив маслом и выложить булочки ( не слишком близко друг к другу). Накрыть полотенцем и дать булочкам постоять 30 мин.
Далее выпекаем синнабоны при 180 25 мин.
Пока булочки запекаются, приготовить крем, смешав все ингредиенты миксером.
Готовые горячие булочки смазать кремом и полить растопленным шоколадом 🍫 Если булочек много и они дожили до следующего дня, грею их в микроволновке (люблю их тёплыми) 😉
Приятного чаепития☕️