Рецепт булочек Синнабон: как приготовить и чем полить

💛РЕЦЕПТ булочек "Синнабон" 💛

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

550 гр муки (досыпала еще при вымешивании теста)

15 гр дрожжей

2 яйца

110 гр сливочного масла

130 гр сахара

250 мл молока

5 гр соли

Начинка:

100 гр тростникового сахара (можно обычного)

2 ст.л корицы

2 ст. л какао

60 гр сливочного масла (комнатной температуры)

Крем:

200 гр творожного сыра

100 гр сахарной пудры

80 гр сливочного масла

Ванилин по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миске смешать муку, дрожжи и сахар. Сделать углубление, добавить соль, яйца, растопленное сливочное масло, теплое молоко. Вымесить тесто, если липнет к рукам, присыпайте мукой. Оставить тесто подниматься в теплом месте на 1,5 часа (я ставлю в тёплую выключенную духовку)

Раскатать тесто в прямоугольник, смазать его сливочным маслом и посыпать смесью из сахара, корицы и какао. Свернуть тесто в рулет, нарезать булочки 3-4 см.

Смазать форму для запекания слив маслом и выложить булочки ( не слишком близко друг к другу). Накрыть полотенцем и дать булочкам постоять 30 мин.

Далее выпекаем синнабоны при 180 25 мин.

Пока булочки запекаются, приготовить крем, смешав все ингредиенты миксером.

Готовые горячие булочки смазать кремом и полить растопленным шоколадом 🍫 Если булочек много и они дожили до следующего дня, грею их в микроволновке (люблю их тёплыми) 😉

Приятного чаепития☕️