Давно я не постила вкуснющих рецептов!
На этот раз его точно оценят любители израильской кухни и всяких закусок/дипов/намазок - его величество БАБАГАНУШ!

Запекла 2 баклажана, разрезанных пополам, до полной мягкости. Вынула из духовки, Оставила отдохнуть полчаса. Вынула мякоть, положила в блендер, добавила сок примерно половины лимона, 2 щепотки соли, половинку дольки раздавленного чеснока, 1 ст.л. Тахини, 2 ст.л. Оливкового масла, взблендерила!
Выложила красиво на тарелочку, украсила мелко нарезанной петрушкой.
Ну а дальше все как в тумане 🤪☺️