Какой марки кофе выбрать, чтобы избежать горчинки в кофе?
Кофеманы! Раскройте секрет вкусного кофе. Он должен быть с горчинкой или я что-то не так делаю?😱Какой марки кофе предпочитаете?
Комментарии
Не люблю горечь и кислоту от кофе. Нашла идеальный для себя вариант: ссылка
Сбалансированные вкусы в линии для кофе с молоком (белая пачка). Без ароматизаторов. Обжарка за сутки до отправления
От самого зерна зависит, я люблю мягкий вкус без кислинки. Дома варим бушидо красный, помол на жерновой кофемолке, потом в рожковой кофеварке, для меня прям оптимально вкусно
Тут ещё не в марке дело, а какой кофе: Бразилия, Эфиопия, Аргентина. Смесь сортов может быть. И конечно обжарка. Есть кислые сорта, есть с горчинкой. Способ заваривания, скорость пролива и величина помола.
На чем варите? Мне лавацца нравится, молотая, в гейзерной варю
Я в турке варю. Пробовала разный, что-то с горечью все😬
Кофе должен быть сбалансирован , кислинка с горчинкой всегда должны быть на балансе, но что бы приготовить вкусно , нужно иметь хорошее зерно , желательно арабика 80/70 и робуста 20/30, хорошую кофемолку, хорошую воду, кофемашину , руки готовые к искусству и прекрасное настроение ! Нет в России нормального кофе , из моего списка поиска лучше бушидо бежевого я не нашла пока что 🤷🏽♀️