Как приготовить кабачковые вафли?

Кабачковые вафли.

Нам потребуется:

1. Средний молодой кабачок (грамм 700, не больше);

2. 1 яйцо (категории СВ);

3. Мука кукурузная 60-80 грамм;

4. Сыр твёрдый;

5. Специи по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачок при необходимости почистить(молодые не чищу), натереть на крупной терке, посолить, дать постоять минут 10 и отжать сок;

2. Добавить к кабачку яйцо, перемешать;

3. Затем добавить муку кукурузную грамм 60, перемешать (если не хватает муки, добавляйте её ещё глаз, так чтобы тесто было норм консистенции, не жидкое и не густое, если получилось густым, не расстраиваемся, добавьте следующие ингредиенты и немного подождите, может кабачок даст еще сок);

4. Трем сыр на терке (количество регулируйте по вкусу, вы можете добавить сыр в расчёте 1:1 к кабачку) и добавляем к тесту;

5. Кладем соду на кончике ножа;

6. Тут можно добавить творог грамм 50/ложку сметаны / приправы любимые / чеснок/ зелень;

7. И не забываем про чайную ложку масла подсолнечного (чтобы тесто не липло к форме).

Вновь все премешиваем и выпекаем до хрустящей корочки. Можно сделать в виде оладьев (драников) на сковороде.

#ec1ip5e_рецепты

#ec1ip5e_завтраки