Это просто невероятно 😍🤩🤤 Взбить три белка со стаканом сахара, добавить три желтка, взбить, добавить…

Ну тогда не надо

Согласна! Это слишком сладко

делайте горько

ахах 🤣 с красным перцем

Вам и не предлагали)

😂

ой. Ну спасибо. А то я все думала, как же вежливо отказаться 😉

у вас это не получилось)

рили? Вы никогда шарлотку не ели?🤣🤣🤣

Вы никогда не ели шарлотку?

Это классический наиклассический рецепт шарлотки))))🙈🤪

почему?

Ну потому что все ее ели и неоднократно. И она не сладкая. А если яблоки антоновка, то вообще не сладкая 🤷🏻‍♀️ А как бисквит любой едите? Там примерно такие же пропорции. Ну может яиц 5.

так на бисквите 6 яиц на стакан сахара и муки больше и консистенция воздушная, а шарлотка по праву считается пирогом без взбивания, так как ее готовят только с помощью венчика ручного, а бисквит с помощью миксера, от того и текстура разная у пирога и торта

Не, про яйца согласна. Но шарлотка 3-4 яйца. И без взбивания это блин. Если ее готовить как бисквит, то она чудесная.

у меня то не блином😃

будет вата и резиновый бисквит) я уже так делала, он сухой и без пропитки будет не вкусно

а у меня нереально вкусный

я всю жизнь так делаю. Вот как выше рецепт. И как Ира пишет. Это и есть рецепт. Какая вата? Какой резиновый бисквит?? Если мешать венчиком то будет клякушка или блин. А если нормально готовить как бисквит, то будет огонь. Высотой 7-8 см.

Я в 3 раза меньше сахара, чем в рецепте указано, всегда кладу, а то и в 4

вам нужно венчиком будет часа 3 взбивать🥴🤭просто раньше миксера не было, делали с венчиком)))и это была морока)))

@dtort, ничего я не взбиваю по три часа, минуты три пока сахар не растворится и готово) попробуйте, я не шучу) я сама кондитер, поэтому в бисквитах шарю) и на самом деле сахара уйма, такое количество используется, когда яблоки горько-кислые, самые первые из падающих. В таком случае да, сахар хоть суть чуть убирает горечь и кислинку, но на спелые и сладкие яблоки, аки магазинные, этого сахара очень много

ну в таком случае у вас получается кака и пробовать ее я не хочу.вам вероятно такое - норм)) Мне за 40, я в свое время навзбивалась. без миксера

кондитер кондитеру рознь. У меня сестра приготовила пышный бисквит, прям мммм, а есть его невозможно)))

Яблоки да будет вам известно все с кислинкой, есть сильно кислые. А сахара такое кол во норм, вон у агзамова спросите))))

@dtort, разрыхлитель делает своё дело и получается именно пирог а не бисквит) пороговый бисквит это не тортовой. Для чего тортовой так взбивают? Для пропитки! А пирог не взбивают, ибо не пропитывают) фишка в том, что пороговый бисквит нельзя сильно взбивать, а только до растворения сахара

нет, взбивают для мягкости и неток для пропитки. Иначе получается блин🙈

как раз можно и нужно иначе он у вас осядет совсем🙈или растрескается, т к сахар будет сверху. Его очень хорошо взбивают до растворения сахара🙈🙈вы- рили всего этого не знаете?))))

разрыхлителю также будет сложно поднять"" тесто и сделает его пористым.

если честно я вообще не знаю " откуда" из каких аналов памчти, что это пироговое тесто? Когда это бисквит)))

Бискивиты - да, разные бывают. Есть шифоновый с доб масла

и вот что такое пирог . А тесто у него, ТЕСТО - бисквитное мей би)))))и оно одинаковое, что с начинкой , что без))))

@dtort, вы наверное слишком невнимательно читаете

@dtort, ладно, как буду делать шарлотку, обязательно вас отмечу) и по количеству сахара и по разрезу вам покажу лично))) только не переживайте так)

не нужно, пожааалуйста

🙏🙏🙏🙏я готовлю божественно и шарлотку и бисквит) всё получается)))) вы сами то поняли что написали, как я могу определить по виду разреза ваше кол во сахара?

наверное вы сморозили ерунду , а теперь такой отмаз придумали

Сорри , я соглашусь что кол во сахара индивидуально, и на вкус только опреднляется, отстаньте от меня с показом разреза😄🤣

@dtort, я говорю что я делаю на пол стакана) по разрезу это не увидеть

@dtort, по разрезу это как венчиком у меня спокойно получается шарлотка

все- все, конечно- конечно. Вы- гигант мысли, мать русской демократии😃

@dtort, да причём тут это? Стандартный бисквит идёт 5-6 яиц на стакан сахара, тут яиц вдвое меньше. Никакой мистики

притом,женщина успокойтесь уже с своими плюшками. Мне не сладко 1 ст в рецепте..это ясно? Рецепт- классика. 1 ст 3 яйца.Это все. Как и то что миксером взбивать лучше

На том и закончим.

вы готовите по другому? Ради бога , ваше дело , ваше право.

@dtort, наконец то до вас дошло 😂

это до вас не доходило.🙃

😺😺😺

У меня на такой случай гранёный стакан, у мамы взяла.

@kamalovar552, мне тоже надо такой купить, а то у меня все странной формы))

Гранёный 🤣

Стакан с вином оптимален))

😅😅😅