Какой рецепт овощного рагу выбрать?

Я в мультиварке делаю. Все кладу сразу

Я делаю двумя способами:

капусту крупно шинкую, морковь крупно, лук крупным квадратом, картошку крупно и мясо обычно филе бедра индейки и готовлю в казане.

Обжариваю мясо, лук, морковь, затем добавляю капусту ( немного тушу без воды, затем добавляю водичку), закидываю картошку и лечо покупное ( дядя Ваня). Вообще пальчики оближешь🤤 ( соль не добавляю, только перчик и зелень)

И второй способ добавляю все то же самое, кроме лечо, вместо него кабачок, помидоры 2 шт и баклажаны ( закидываю вместе с картошкой), и томатную пасту пару ложек, любимые приправы ( например кориандр не молотый только, соль и перец по вкусу) и в конце всегда укроп и петрушку свежие.

Как раз делается)

Обычно использую, что есть… сегодня…. Курицу обжарила до корочки, подсаливаю, добавляю прованские травы. ⏩лук⏩чеснок ⏩ морковь⏩томатная паста разбавленная водой подсоленная⏩ картофель ⏩перец⏩ кабачок⏩ зелёный горошек.

⏩- обозначает через 3-5 минут

Солю и тушу час. Переодически помешивая.

Актуальная тема😄

Я делаю так лук морковь капуста грибы помидоры кабачки баклажаны картошка. Делаю мясо отдельно. Обычно отбивные..

🥘 Овощное рагу с мясом

Грудка куриная 300г

Кабачок 1шт

Картофель 4-5шт

Морковь 1шт

Помидор 1шт

Болгарский перец 1шт

Лук репчатый 1шт

Чеснок 1зубчик

Петрушка 2-3веточки

Базилик 1-2веточки

Сметана 3ст.ложки

Масло растительное для обжарки

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

1. Грудку нарезать небольшими кусочками.

2. Лук и морковь очистить и нарезать кубиком.

3. Кабачок очистить от кожуры и семян и нарезать кубиком.

4. Помидор очистить от кожицы и нарезать кусочками.

5. Перец очистить от семян и нарезать кубиком.

6. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить грудку. Я добавляла немного воды ещё.

7. Добавить лук и морковь, соль, перец и обжарить вместе.

8. Добавить измельчённый чеснок, перемешать, убавить огонь и немного протушить.

9. Затем переложить в посуду, удобную для тушения, добавить нарезанный крупными кубиками картофель, влить немного воды. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне минут 15.

10. За это время обжарить кабачок, немного посолить и поперчить. Добавить нарезанные петрушку и базилик.

11. Выложить кабачок в кастрюлю. Туда же добавить очищенный и нарезанный помидор и болгарский перец.

12. Сметану развести небольшим количеством воды.

13. Влить сметану в кастрюлю к овощам, аккуратно перемешать и тушить до полной готовности блюда.

Я недавно делала аджапсандал - Грузинское блюдо, но из того, что у меня было в наличии))

Кабачок, болгарский перец, помидор, баклажан, лук, укроп, базилик, кинза, чеснок и специи.

Овощи отдельно обжарить до готовности, сложить в одну тару для тушения. Сделать соус из укр, кинзы, базилика и чеснока (обжарить всё пару минут). Потом добавить к овощам и потушить мин 15.

Готовила впервые. Очень вкусно получилось.