@zema899, может мелкие были(( или много.может надо чтоб меньше было на сковороде ?

@anamel, ну я всю сковородку заполнила) друг на друге не были, конечно, но все пространство было занято)
Может дело в крахмале 🤔

@zema899, я второй раз делаю и второй раз не получается у меня (

А баклажаны как сделали хрустящими 🥰

@abi.musaevna, кукурузный крахмал