Как вариант теста для этого пирога: масло, сметана, соль, разрыхлитель, мука. Тоже отлично! 👍
А в начинку кроме ягод подойдут яблоки тонкими ломтиками🍏
Девочки подскажите где берете кукурузный крахмал? В моих ближайших магазинах нет. Это что такой редкий продукт... Или его заменить можно на картофельный?
@vikusyaaaa в заливку теста кладу только желтки, белки откладываю, взбиваю с сахаром до крепких пиков. Точно пропорцию не скажу, на глаз сахар сыплю, ориентировочно около 200гр на 4 белка. Пирог без белков сначала в духовку, как подрумянится - достаю, выкладываю белки и обратно в духовку. Сначала минут 10 на 170 градусах, потом ещё 10 на 130 градусах.