Что делать, если хозяин квартиры вызвал ЖЭК без присутствия родителей при затоплении?

Девочки может у кого была подобная ситуация, либо кто то с юридической точки зрения даст оценку.

У родителей 2 этаж, отключили воду, потом дали сильный напор и от напора разорвало шланг стиральной машинки, и соответственно вся вода пошла вниз на соседей. Так как была ночь, родители спали, воды ушло вниз прилично.

Соседи снизу там не живут сейчас, идёт ремонт в этой квартире. Мои родители написали записку, о том что произошла такая ситуация, и оставили свой номер. Хозяин объявился там только через сутки. Снимал видео , фотографии и тд. Сотрудников ЖЭК он не вызвал. Мои родители через знакомых нашли пушку для сушки и привезли в эту квартиру. Несколько дней мой папа приходил и сушили там полы и стены, чтобы понять высохнут полы ( деревянные ) и стены. Потом хозяин пропал на время, и через некоторое время моему отцу поступает звонок от хозяина квартиры, он передаёт трубку сотрудник ЖЭК и та спросила по какой причине произошло затопление и тд, ВОПРОС 1 если хозяин квартиры вызвал сотрудников ЖЭК без присутствия моих родителей мог ли быть составлен акт? И будет ли он иметь какую то юридическую силу для суда, просто я читала что акт должен быть составлен при присутствии обоих сторон, а он получается был составлен только в одностороннем порядке, без моих родителей? ВОПРОС 2 мои родители не отказываются возместить ущерб, но хозяин квартиру откровенно начинает выкачивать деньги и пугает судом. ( квартира старая, раньше принадлежала алкашу, там был притон для алкашей и наркоманов, новый хозяин утверждает что из-за того что произошло затопление у него пошла плесень, полы нужно на кухне менять полностью и тд, загнул просто такие цифры что ппц, но совсем не учитывает тот факт что квартира ему досталась не благополучная) ВОПРОС 3 как грамотно можно поступить в данной ситуации ? Платить ему те цифры что он просит они не собираются.