Как смягчить жесткое мясо говядины после шашлыка? Советы и рецепты для жарки с луком

Всем привет. Пару дней отдыхали на озере Окуньки. Как же там красиво. Но я не об этом. Короче замариновали мясо из говядины . Пожарили шашлыки , вкусные но жёсткие. Часть мариновованного мяса привезли домой

Муж говорит отвари его. А потом пожарь его с луком на сковороде . Но мне кажется при варке весь вкус уйдет в сурпа.

Он говорит нет. Всё будет нормально . Блин не хочу так делать . Но как тогда смягчить мясо?