Croissant·Мама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего
Моя любовь к окрошке: секреты свекрови
Окрошка 🤤
Как я ее ненавидела всю жизнь, и с первой беременностью ела ее 24/7 😂 до сих пор ее люблю, и только ради нее терплю эту муторную нарезку на кубики 🤪
Моя окрошка далекооо не пп, но засчет этого она и самая вкусная для меня)
вот некоторые секреты от моей свекрови (не знаю правда работают или нет, но на всякий случай следую этим лайфхакам 😂):
1) прежде всего нарезаем зелень (у меня укроп и лук) и засыпаем ее солью - свекровь утверждает, что так зелень выделяет сок и дальше окрошка получается вкуснее)
2) вместо докторской колбасы или мяса мы добавляем копченую колбасу 🤤🤤🤤 вот это мне кажется прям самый важный пункт, окрошка сразу приобретает более насыщенный вкус
3) после нарезки всего всего, от души заправляю «салат» майонезом, перемешиваю, и после этого добавляю кефир и воду)
Рецепт думаю может быть любой, и пропорции тоже на вкус - я например люблю побольше колбасы и яиц, а картошки поменьше) делаю на кефире и воде, могу и газированную воду добавить, консистенцию смотрю тоже на глаз и солю на вкус)
1. Зелень с солью немного размять - тогда она станет ароматнее и в окрошке не будет чувствоваться, потому что размягчиться.
2. На этапе добавления майонеза, добавьте горчицу немного. И потом заливайте кефир с минералкой- она приобретет еще более насыщенный вкус
25.07.2022 Нравится Ответить
Тоже точно так же готовлю 🙈😍 щас бы холоднинькой окрошки. Нравится больше на минералки чем на воде +уксус и горчицы немного😥
24.07.2022 Нравится Ответить
Croissant·Мама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего
Тоже зелень солью мешаю) тоже сначала майонезов заправляю а потом кефир и воду некоторые добавляют горчицу ) но ещё для себя открытие вместо отварной картошки , добавить жаренную очень вкусно. Так же кубиком режу обжариваю чуть соли и пряммм ммм
24.07.2022 Нравится Ответить
Croissant·Мама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего
Я думала моя окрошка на первом месте по калорийности 😂 а тут жареная картошечка, представляю как вкусно 🤤
Вот я его пробовала на вкус всего 1 раз где-то в 2017 году. Так и не смогла полюбить. Незнаю. Мои сестры прям любят этот суп и готовят часто. А я нет. Есть такие как я?
@croissantt как так?😅 У нас в семье бабушка готовила всегда окрошку и только на воде с добавлением уксуса, я до какого-то времени даже и не знала что можно чем-то другим заливать 😅 для меня это классический вариант, самый привычный, самый вкусный))
Знаю чисто на кефире,чисто на мазике,сметана + кефир,но что б такое комбо было,не Пробывала)))а уксус добавляете?
Я оч люблю окрошку🤩готова 24/7 круглый год ее есть🙈
24.07.2022 Нравится Ответить
Croissant·Мама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего
Уксус нет, если хочется кислинки иногда добавляю лимонную кислоту щепотку)