Рецепт теста для пиццы: как сделать пышное тесто, а не тонкое? Простые советы

Я делаю обычное тесто на кефире

Тесто :

600гр муки

350мл тёплой воды

8 гр дрожжей быстрых.

40 гр сливочного масла (либо растительное) .

Соль, щепотка сахара.

Перемешать дрожжи с мукой, сделать воронку, добавить соль , сахар (сахар щепотка совсем, для большего раскрытия дрожжей) сливочное масло растворить в тёплой воде. Залить в воронку. По необходимости добавить муку. Самое главное вымешивать тесто минут 10, можно в миксере с крюком. Тесто должно стать гладким. Убрать в тёплое место на 30 минут. Рассказать в пласт 2-3 мм. И добавить любую начинку.🔥

Дрожжевое мягкое тесто чуть липнущее к рукам

Мука, соль, опара (вода, ч.л. сахара, ч.л. дрожжи), в конце замеса пару столовых ложек масла (подсолнечное или оливковое), тесто мягкое! Ну и раскатайте не совсем тонко.

Мука, соль, дрожжи, оливковое масло, сметана, тёплая вода. Тесто просто тает во рту. 😋

В тёплую воду (300гр) добавляю дрожжи(10гр), сахар(2ст л) и соль) щепотка)

В просеянную муку(500гр) вливаю масло(30-40гр) и жидкую смесь постепенно перемешивая

Чуточку масла капаю в готовое тесто и месю

Оставляю на мин 30-40

С ютуба брала рецепт

На 2 большие или 3 средние пиццы где мне хватает