Какой рецепт кляра для жарки кабачков посоветуете?
Девочки, подскажите, пожалуйста, хороший рецепт кляра, чтобы кабачки пожарить. Раз сама сделала, не в восторге была, кляр отваливался от кружочков(( и вкус мучнистый был. Надеюсь на вас)))
Девочки, подскажите, пожалуйста, хороший рецепт кляра, чтобы кабачки пожарить. Раз сама сделала, не в восторге была, кляр отваливался от кружочков(( и вкус мучнистый был. Надеюсь на вас)))
Elena·
Тоже приклею ухо
Ольга·
Мама дочки (6 лет)
А просто в муке пробовали?
Алёнка··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Не, не хочу, может, с сыром, зеленью).
Ольга··
Мама дочки (6 лет)
я тоже послушаю тогда)
Я обычно просто в пакет с мукой кидаю и жарю - быстрее всего)
И обязательно запивать берёзовым соком 🤦 это у меня с беременности заскок 😁
Валентина ·
Мама дочки (3 года)
Готовлю по этому рецепту https://vm.tiktok.com/ZMNQ4y8Tp/?k=1
Анастасия ·
Майонез, чеснок, мука/панировочные сухари. Все на глаз, чтоб получилось густоватое "тесто"
Алёнка·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Девочки, я поняла, почему кляр отваливался, надо было сначала в муку, потом в кляр и жарить)
Анастасия ··
Ну да, а вы сразу в кляре жарите?)
Алёнка··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
ну, сразу макнула и на сковороду))))
Ольга··
Мама дочки (6 лет)
не, это я поняла, я вообще вариант кляра хотела узнать, для себя))
Янина·
Мама дочки (1 год)
У меня так: мука-яйцо(с солью)-мука
Алеся·
Мама троих детей
Я жарю просто в муке, а баклажаны в крахмале, мне так больше нравится
Алёнка·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Короче, на муку кляр тоже не прилипает.. может вопрос в консистенции, взбесилась, пока готовила. Надо ещё в сухарях попробовать в следующий раз.
Алёнка··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
@mother_of_kittens ну он вообще не налипал на кабак, когда тот предварительно в муке обвалян))) а так в целом да, от жареного тоже быстро отходит