Как мариновать мясо на шашлык?
Девочки ,расскажите пожалуйста как мясо на шашлык мариновать?😅да да , полжизни прожила, а так и не научилась😩😩😩заранее благодарю 💛
Комментарии
Газировка со специями
Соль, черный перец, лук, залить айраном или таном и всё
+++ Только вчера мой муж говорил, что это лучший маринад. И лука побольше)
Если взять хорошую свиную шею, то можно просто специи и лук. Лука много. Положить под гнёт на пару часов, чтобы лук сок дал. И все 😊 сочный и мягкий шашлык получится! 😊
Нам очень нравится майонез+томатная паста, лук, соль и перец, либо копченый техасец специя. 3 часа при комнатной температуре, ночь в холодильнике.
А недавно с киви попробовала.
На 1-1,5 кг мяса 2 небольших киви и 1 луковица. Измельчить, смешать с мясом, добавив соль и перец, мариновать, в зависимости от размера кусочков мяса, но не больше 2 часов, иначе будет каша вместо шашлыка. Курицу 15 минут так мариновать.
На кефире , на газировке просто все к этому добавляете специи какие хотите и маринуется + лук
Последнее время берём маринад готовый и все час и готов для детей делаю как выше написала
Мы в гранатовом соке маринуем😍 прям любовь! Мясо кусками, лук, сок и на ночь 💫 если время позволяет . А так 3-4 часа
Подскажите, а сока сколько на килограмм мяса?
@mamavamnepapa, а знаете на глаз, что б мясо было залито) не как суп, но что б кусочки в соке были))) мы берём саааамый простой сок в магазине и заливаем
Просто в луке,мясо нарезать ,туда побольше лука и оставить. Часа за 2-3 до приготовления посолить. Либо вкусно в гранатовом соке. Ещё можно купить соус готовый для маринада
Я в не острой аджике мариную) получается очень вкусно 🤤
много лука,майонез кетчуп,приправа д.шашлыка