Налепила 2 кг пельменей, ностальгия моего детства 🥰❤❤
Да, скажу я вам это трудоёмкий и энергозатратный процесс. Но зато с душой и без консервантов. 🥟🥟🥟
#пельмени #домашниепельмени #заварноетесто #вареники #тестонавареники
Тесто заварное, очень податливое, не липнет ни к рукам, ни к скалке.
1 яйцо
0,5 ч л соль
3 ст л раст масла
3 ст муки
1 ст крутого кипятка
Яйцо, соль, масло смешиваем отдельно.
В миску просеиваем муку, добавляем туда яично масляную смесь, перемешиваем, затем вливаем кипяток и быстро перемешиваем. Тесто вымесить пару минут и оставить под полотенцем отдыхать 20 минут.
Для информации:
На 500 гр фарша, выходит около 35-40 шт пельмешей.
500 гр фарша любого, или микс говядина+ свинина и 1 луковица, солим и перчим по вкусу, начинка готова ❤❤❤
#ЛЮБЛЮГОТОВИТЬ