Испекла черничный пирог. Полная импровизация. Пирог получился супер пышным и бисквит такой пористый, не тугой, воздушный. Может потому что стала добавлять в тесто кислый продукт в виде мягкого творога….
Ну короче:
2 яйца с небольшим стаканом сахара взбиваем, без фанатизма, добавляем какую нибудь густую кислятину (у меня это мягкий творог) упаковка где-то, раст масла три столовые ложки, соль щепотка, сода чайная ложка. Потом добавляем муку 1,5 стакана. Замешиваем тесто, получится, как густая сметана.
Выливаем в форму, поверх теста добавляем чернику, я добавила прям дофига, и сверху присыпаем сахаром ещё.
И в духовку на час при 180. Смотрите по своей. У меня в деревне духовка древняя.

#вжихрецепты