Какой крем для торта на сливках выбрать для удержания формы и можно ли без творожного сыра?
Девочки, а кто печёт, посоветуйте, пожалуйста, крем для торта на сливках, чтобы форму держал.обязательно творожный сыр добавлять? Если я хочу внутрь крем на сливках, а сверху уже крем чиз, без него же можно тогда? Нашла какой-то с желатином, но как-то боязно с ним, вдруг вообще ничего не получится
Наталья·
Обычный, на масле. Крем чиз.
На сливках будет менее устойчивый.
У Энди Шефа много рецептов кремов
Anastasiya··
Мама сына-младенца
А он разве тогда не сильно плотный получится? Если крем чиз и внутри и выравнен им
Anastasiya··
Мама сына-младенца
Менее устойчивый это то, что форму может потерять, поплыть?
Наталья··
ну, наверное кто как любит😃 Я люблю прям такой тугой крем чиз и делаю на масле, чтобы он не плыл никуда и при перевозке не страдал😃 Если
Алина·
Мама дочки (1 год)
https://mom.life/post/629c531a4a7313459d4e535a
Алина··
Мама дочки (1 год)
На масле терпеть не могу
Ольга·
Мама дочки (5 лет)
Если хотите без творожного сыра, можно сделать ганаш
Anastasiya··
Мама сына-младенца
Это на шоколаде ?
Ольга··
Мама дочки (5 лет)
да. И форму держать будет хорошо
Ирина·
Мама троих детей
Видела рецепт советский крема с манкой. Столько отзывов хороших в комментариях было. Но сама не делала.
Ирина·
Мама дочки-младенца
Загуститель спасает :)