Наконец-то нашла нормальный рецепт сырников))) очень вкусно получилось, не сильно сладко, ребёнку можно будет дать.
Кому нужно сохраняйте:

Творог 500 гр
Мука 3-4 ст.ложки
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 4 ст.ложки
Соль - щепотку
Ванилин - 0,5 гр.
Раст.масло - 3 ст.ложки

Разомните творог вилкой, чтобы не было комков(я сделала блендером), добавьте сахар или сахарозаменитель, не боящийся термической обработки, соль, ванилин (на кончике ножа) или ванильный сахар (около 1 ст. л.), перемешайте. Всыпьте 3-4 ст. л. просеянной муки, добавьте яйцо и ещё раз перемешайте. А можно сразу одномоментно смешать все ингредиенты, кому как нравится.

Тесто должно хорошо держать форму и быть очень мягким и нежным. Если используемый вами творог более влажный и жирный, добавьте больше муки. И, наоборот, чем он суше, тем меньше нужно муки, зато следует добавить пару ложек сметаны, кефира или молока.

Тесто готово, обваливаем в муке каждый кусочек и на раскалённую сковороду. Приятного аппетита 😋