С чего начать печь торты?
Девочки😅 может вам покажется глупым мой вопрос, но я рискну))
В последнее время я прямо очень фанатею от искусства приготовления тортиков, подписалась на миллион, мне кажется, разных аккаунтов с тортами, смотрю на готовые работы и наслаждаюсь) решила рискнуть и самой попробовать начать что-то печь)
Я не говорю о какой-то монетизации этого хобби, потому что я прям ноль, нулина😆 а вот просто для себя хотя бы, может быть вы посоветуете, с чего начать? Что посмотреть? Что необходимо приобрести?
Маргарита·
Возьмите лучше типа курсов кондитеров) Если вы до этого сами особо ничего не пекли, то будет очень тяжело
Ксения·
Мама сына (1 год)
У Энди шефа подробные рецепты тортов, получается всё и всегда, если начнёте с его ранних, они проще, чем новее рецепты, тем мудренее
Анастасия·
Сайт Энди шеф
Там подробные рецепты и есть отдельно раздел «основы» там тоже очень подробно всё
Екатерина ·
Я курс кондитерский проходила
Наталья··
Мама двоих (младенец)
И как вам, понравилось?) что за курс?
Екатерина ··
у Леры Родимовой. Понравился.
Мария·
Мама дочки (2 года)
Плюсую к Энди шефу, на 2 года готовила торт ребенку, получилось не хуже, чем покупной. И кексы готовила по его рецепту, очень понравилось
Наталья··
Мама двоих (младенец)
Ого, очень круто вышло!)
Екатерина·
Курс кондитерский проходила. Канал на Ютубе Алекс и Милана, у них очень много подробных рецептов
Наталья··
Мама двоих (младенец)
Спасибо)
Что за курс? Вам понравилось?
Екатерина··
Как родила первого не покупала больше торты на ДР, легче самой приготовить и по своим предпочтениям. Да и с оформлением своим же
Екатерина··
кондитерские основы, но девушка эта больше не ведёт их. По сути там вся информация из интернета. Если хотите начать готовить, возьмите поворотнфй столик, лопатки, мешки кондитерские, пару насадок разных, насадку для выравнивания тортов и шпатель. И начинайте готовить прямо по рецептам. Как соберёте торт в кольцо, ставите его под гнёт, чтобы не развалился и потом часов через 6-8 выравнивание делаете. Раза 3-4 сделаете и вы гуру 😅
Татьяна·
Мама двоих (младенец)
+ за энди шефа у него все разжевано прям максимально подробно) и магазин есть сразу все можно купить
Елена·
Мама сына (2 года)
Формы пару штук круглых разного диаметра (можно просто кольца)
Столик крутящийся
Миксер (на первое время подойдёт блендер с венчиком)
И специальная лопатка для выравнивания торта.
Для капкейков и маффинов Бумажные формы тюльпан.
Из бесплатных материалов рекомендую сайт Энди шеф. У него есть как подробная информация по основам кондитерки, так и рецепты с хорошими подробными технологически и картами. Начинать лучше с торта на раз два три, бисквит королевы виктории, из маффинов рецепт шоколадный с банановым сюрпризом.
Анжелика·
Мама дочки (1 год)
Наташа, приобретай сразу миксер планетарный 😄 я тоже обожаю тортики 🥰
Наталья··
Мама двоих (младенец)
Я пока точно знаю только то, что обожаю на них смотреть😆 а вот готовить - ещё не факт😅
Анжелика··
Мама дочки (1 год)
ну смотри если понравится их готовить, то он очень нужен и время экономит, сам себе взбивает, а ты дела делаешь)
Наталья··
Мама двоих (младенец)
хорошо, спасибо)